קורסים נוספים מבית גנאש
01
פטיפור פלוס
קורס ממוקד הכולל טעימה מכלל תוצרי האומנות לשמחות ולברים:
פטיפורים, קינוחי כוסות, עוגת ויטרינה ומארזי קינוחים אישיים מגוונים
למי מתאים?
מה תדעי להכין בסיום הקורס?
01
פטיפורים
על בסיס פריך וקראנץ',
בטעמים משובחים
וברמת גימור גבוהה
02
קינוחי כוסות
מרקם נכון של מוס,
זילוף שכבות מדויקות
וקישוטים חדשניים
03
עוגת ויטרינה
עוגת מוס עם שכבות
מפתיעות ובציפוי
גלסאז' מבריק
04
קינוחים אישיים
עוגת גבינה אישית
בתבנית קריסטלית,
קרם ברולה
05
טמפרור שוקולד
תדעי להכין קישוטי שוקולד, שברי שוקולד, חטיפי שוקולד ודסקיות מבריקים, יציבים ולא נמסים.
מכל שיעור את יוצאת עם מתכונים מדויקים וברורים,
טיפים שוים ושיטת עבודה מקצועית וסדורה
שתביא אותך בס"ד להצלחה!
02
אפיה ביתית
קורס אפיה ביתית, הכוללת נגיעה בממלכת המטבח הביתי:
חיתוכיות שכבות, עוגות שמרים, גבינה ופאי שוקולד
למי מתאים?
מה תדעי להכין בסיום הקורס?
01
טארטים
בצק פריך לטארט,
מלית שוקולדית,ציפוי
וקישוט העוגה בגנאש
02
שמרים
בצק שמרים רך ונוח לעבודה,
מליות משובחות וטכניקות קליעה
מתכון מנצח שתכיני שוב ושוב ושוב
03
עוגות שכבות
שכבות מדויקות, שילוב
טעמים וטקסטורות, קישוט
וגימור שעושים את ההבדל
04
גבינה
עוגת גבינה אורירית ונימוחה,
עוגת שמנת מפנקת בפרזנטציות
שונות (2 עוגות)
מכל שיעור את יוצאת עם מתכונים מדויקים וברורים,
טיפים שוים ושיטת עבודה מקצועית וסדורה
שתביא אותך בס"ד להצלחה!
יש לך את זה בידיים ובלב, ומעוניינת להשתלב בקורס הקרוב?
מתעניינת על סדנא לגיבוש / לצוות / משפחתית בתחום הקולינרי?
רוצה להזמין ממיטב התוצרת לאירוע שלך?
